راهنمای خرید قفسه فروشگاهی برای سوپرمارکت، هایپرمارکت و مغازه

۳ بازديد
انتخاب قفسه فروشگاهی فقط به ظاهر و ابعاد آن محدود نمی‌شود. نوع کالا، فضای فروشگاه، میزان رفت‌وآمد مشتری، وزن محصولات و نحوه چیدمان، همگی در انتخاب مدل مناسب تأثیر دارند. یک قفسه مناسب باید علاوه بر تحمل وزن کالا، دسترسی مشتری را آسان کند و باعث شود محصولات منظم‌تر و حرفه‌ای‌تر دیده شوند.
به همین دلیل، پیش از خرید قفسه فروشگاهی بهتر است نیاز فروشگاه به‌درستی مشخص شود. قفسه‌ای که برای یک سوپرمارکت کوچک مناسب است، الزاماً برای یک هایپرمارکت یا فروشگاه زنجیره‌ای انتخاب خوبی نیست.

چه نوع قفسه‌ای برای فروشگاه مناسب است؟

نوع قفسه باید بر اساس محل نصب و نحوه استفاده انتخاب شود. در بیشتر فروشگاه‌ها، دو مدل اصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد:
• قفسه دیواری
• قفسه دوطرفه یا وسط فروشگاهی
قفسه دیواری معمولاً در امتداد دیوارها نصب می‌شود و فضای کمتری اشغال می‌کند. در مقابل، قفسه‌های دوطرفه در بخش‌های میانی فروشگاه قرار می‌گیرند و امکان نمایش کالا از هر دو سمت را فراهم می‌کنند.
در فروشگاه‌های بزرگ، استفاده ترکیبی از این دو مدل می‌تواند باعث شود از فضای موجود بهتر استفاده شود و مسیر حرکت مشتری نیز منظم‌تر باشد.

هنگام خرید قفسه فروشگاهی چه عواملی مهم هستند؟

قبل از سفارش، چند عامل اصلی باید بررسی شوند تا قفسه انتخاب‌شده با شرایط واقعی فروشگاه هماهنگ باشد.

وزن کالا
ظرفیت تحمل بار یکی از مهم‌ترین معیارهاست. محصولاتی مانند بطری، کنسرو و مواد غذایی بسته‌بندی‌شده وزن بیشتری نسبت به کالاهای سبک دارند و باید روی طبقات مناسب قرار بگیرند.
عرض و عمق طبقات
عمق قفسه باید متناسب با ابعاد محصول باشد. طبقه‌ای که بیش از اندازه عمیق باشد ممکن است دسترسی به کالا را دشوار کند و طبقه کم‌عمق نیز فضای کافی برای چیدمان ایجاد نمی‌کند.

ارتفاع قفسه
ارتفاع زیاد همیشه به معنی استفاده بهتر از فضا نیست. در فروشگاه باید مشتری بتواند به محصولات دسترسی مناسبی داشته باشد. به همین دلیل، ارتفاع قفسه باید با نوع فروشگاه و گروه کالا هماهنگ باشد.

قابلیت تنظیم طبقات
در بسیاری از فروشگاه‌ها، ابعاد محصولات در طول زمان تغییر می‌کند. قفسه‌ای که امکان تغییر ارتفاع طبقات را داشته باشد، انعطاف بیشتری در چیدمان ایجاد می‌کند.

قفسه سوپرمارکت چه ویژگی‌هایی باید داشته باشد؟

در سوپرمارکت‌ها تنوع کالا بسیار زیاد است و محصولات از نظر اندازه و وزن با یکدیگر تفاوت دارند. بنابراین قفسه سوپرمارکت باید امکان چیدمان گروه‌های مختلف کالا را فراهم کند.
برای مثال، محصولات سبک مانند تنقلات می‌توانند روی طبقات بالاتر قرار بگیرند و کالاهای سنگین‌تر در طبقات پایین‌تر چیده شوند.
همچنین لبه طبقات، استحکام سازه و امکان نصب تجهیزات جانبی مانند لیبل قیمت می‌تواند در استفاده روزمره فروشگاه اهمیت زیادی داشته باشد.

قیمت قفسه فروشگاهی چگونه تعیین می‌شود؟

قیمت قفسه فروشگاهی به عوامل مختلفی بستگی دارد و نمی‌توان یک عدد ثابت برای تمام پروژه‌ها در نظر گرفت.
مهم‌ترین عوامل مؤثر بر قیمت عبارت‌اند از:
• نوع قفسه
• ارتفاع و عرض سازه
• تعداد طبقات
• عمق طبقات
• ظرفیت تحمل بار
• تعداد دهانه‌ها
• نوع رنگ و پوشش
• تجهیزات جانبی
برای مثال، قیمت یک ردیف قفسه دیواری ساده با یک سیستم کامل دوطرفه برای هایپرمارکت یکسان نیست.
بهتر است هنگام مقایسه قیمت‌ها، مشخصات فنی نیز بررسی شوند؛ زیرا دو قفسه با ظاهر مشابه ممکن است از نظر ضخامت قطعات و ظرفیت تحمل بار تفاوت زیادی داشته باشند.

قفسه مناسب هایپرمارکت چه تفاوتی دارد؟

در هایپرمارکت‌ها معمولاً حجم کالا و میزان رفت‌وآمد بیشتر است. به همین دلیل، قفسه‌ها باید علاوه بر ظرفیت مناسب، امکان چیدمان منظم تعداد زیادی محصول را فراهم کنند.
در این محیط‌ها، فاصله میان ردیف‌ها نیز اهمیت زیادی دارد. راهروهای بسیار باریک حرکت مشتری و چرخ خرید را دشوار می‌کنند و راهروهای بیش از اندازه عریض نیز بخشی از فضای قابل استفاده فروشگاه را از بین می‌برند.
بنابراین طراحی چیدمان قفسه‌ها باید همزمان با انتخاب نوع قفسه انجام شود.

برای مغازه‌های کوچک چه قفسه‌ای بهتر است؟

در مغازه‌های کوچک، استفاده بهینه از فضا اهمیت بیشتری دارد. معمولاً قفسه‌های دیواری می‌توانند گزینه مناسبی باشند؛ زیرا بدون اشغال بخش میانی فروشگاه، فضای مناسبی برای نمایش کالا ایجاد می‌کنند.
اگر فضای فروشگاه اجازه دهد، می‌توان یک یا چند ردیف قفسه دوطرفه نیز در مرکز فروشگاه قرار داد.
در این نوع پروژه‌ها بهتر است قبل از خرید، ابعاد دقیق فضا اندازه‌گیری شود تا تعداد دهانه‌ها و عمق طبقات به‌درستی انتخاب شوند.

آیا ظاهر قفسه در فروش بیشتر تأثیر دارد؟

چیدمان منظم می‌تواند تجربه خرید مشتری را بهبود دهد. قفسه‌هایی که ظاهر یکدست و مرتب دارند باعث می‌شوند محصولات بهتر دیده شوند و بخش‌های مختلف فروشگاه نظم بیشتری داشته باشند.
رنگ قفسه، فاصله طبقات و نحوه قرارگیری محصولات نیز می‌تواند در ظاهر کلی فروشگاه مؤثر باشد.
به همین دلیل، هنگام خرید قفسه فقط نباید به ظرفیت و قیمت توجه کرد؛ هماهنگی قفسه با طراحی داخلی فروشگاه نیز اهمیت دارد.
خرید قفسه فروشگاهی از مجموعه تخصصی
برای پروژه‌های بزرگ‌تر بهتر است قبل از سفارش، ابعاد فروشگاه و نوع کالا بررسی شود. این کار کمک می‌کند تعداد قفسه‌ها، فاصله راهروها و مدل مناسب هر بخش دقیق‌تر تعیین شود.
مجموعه شلف سازه انواع سیستم‌های قفسه‌بندی مناسب فروشگاه، سوپرمارکت و هایپرمارکت را ارائه می‌کند و امکان انتخاب مدل متناسب با فضای فروشگاه و نوع کالا وجود دارد.
در پروژه‌هایی که تنوع محصول زیاد است، دریافت مشاوره قبل از خرید می‌تواند از انتخاب مدل نامناسب یا خرید تعداد بیش از نیاز جلوگیری کند.

جمع‌بندی

برای انتخاب قفسه فروشگاهی مناسب باید نوع کالا، وزن محصولات، ابعاد فروشگاه و نحوه چیدمان بررسی شود. قفسه دیواری برای استفاده از فضای کناری فروشگاه مناسب است و مدل‌های دوطرفه می‌توانند در بخش‌های میانی برای نمایش حجم بیشتری از کالا استفاده شوند.
همچنین هنگام بررسی قیمت قفسه فروشگاهی بهتر است فقط قیمت اولیه معیار تصمیم‌گیری نباشد و ظرفیت تحمل بار، کیفیت ساخت و قابلیت تنظیم طبقات نیز در نظر گرفته شود.
انتخاب صحیح قفسه می‌تواند علاوه بر افزایش نظم فروشگاه، استفاده بهتری از فضای موجود ایجاد کند و دسترسی مشتری به محصولات را نیز ساده‌تر کند.

قفسه فروشگاهی دیواری و دوطرفه چه تفاوتی دارند؟

۰ بازديد
قفسه‌بندی فروشگاه فقط وسیله‌ای برای قرار دادن کالا نیست؛ نحوه انتخاب و قرارگیری قفسه‌ها روی مسیر حرکت مشتری، میزان نمایش محصولات و استفاده از فضای فروش تأثیر می‌گذارد. دو مورد از رایج‌ترین مدل‌های مورد استفاده در فروشگاه‌ها، قفسه دیواری فروشگاهی و قفسه دوطرفه فروشگاهی هستند که هرکدام برای بخش متفاوتی از محیط طراحی شده‌اند.
شناخت تفاوت این دو مدل کمک می‌کند فروشنده تصمیم بگیرد کدام قسمت فروشگاه به قفسه دیواری و کدام بخش به قفسه‌های وسط نیاز دارد. در بسیاری از پروژه‌ها نیز بهترین نتیجه از ترکیب هر دو مدل به دست می‌آید.

قفسه دیواری فروشگاهی چیست؟

قفسه دیواری معمولاً در امتداد دیوارهای فروشگاه قرار می‌گیرد و کالاها فقط از سمت روبه‌رو در دسترس مشتری هستند.
این مدل کمک می‌کند فضای کنار دیوارها که در حالت عادی استفاده محدودی دارد، به فضای نمایش محصول تبدیل شود.
قفسه دیواری فروشگاهی در سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی، داروخانه‌ها، فروشگاه‌های لوازم مصرفی و بسیاری از مغازه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
با تنظیم تعداد و فاصله طبقات می‌توان محصولات مختلف را در بخش‌های جداگانه قرار داد و یک نمای منظم در امتداد دیوار ایجاد کرد.

قفسه دوطرفه فروشگاهی چیست؟

قفسه دوطرفه برخلاف مدل دیواری معمولاً در قسمت‌های میانی فروشگاه قرار می‌گیرد. در این مدل، کالاها از هر دو سمت قفسه قابل مشاهده و برداشت هستند.
قفسه دوطرفه فروشگاهی امکان ایجاد ردیف‌های مستقل در فضای مرکزی فروشگاه را فراهم می‌کند. به همین دلیل در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌هایی که تعداد زیادی محصول دارند کاربرد زیادی دارد.
هر ردیف می‌تواند به یک گروه از کالاها اختصاص پیدا کند و مشتریان از دو طرف آن حرکت کنند.

تفاوت محل نصب قفسه دیواری و دوطرفه

واضح‌ترین تفاوت این دو سیستم، محل استفاده آن‌هاست.
قفسه دیواری برای محیط پیرامونی فروشگاه طراحی شده است و در امتداد دیوار قرار می‌گیرد.
در مقابل، قفسه وسط فروشگاهی در فضای مرکزی قرار می‌گیرد و می‌تواند مسیرهای مختلفی میان ردیف‌های محصولات ایجاد کند.
به همین دلیل در طراحی یک فروشگاه معمولاً ابتدا دیوارها با قفسه دیواری پوشش داده می‌شوند و سپس با توجه به مساحت باقیمانده، ردیف‌های دوطرفه در
مرکز قرار می‌گیرند.

تفاوت در نمایش کالا

نوع نمایش محصول نیز در این دو مدل متفاوت است.
در قفسه دیواری، مشتری فقط از یک سمت با محصولات روبه‌رو می‌شود. بنابراین کالاها در یک سطح پیوسته در امتداد دیوار قرار دارند.
در قفسه دوطرفه، هر دو سمت قابل استفاده هستند. این ویژگی باعث می‌شود یک ردیف بتواند محصولات بیشتری را در اختیار مشتری قرار دهد.
برای مثال، یک سمت قفسه می‌تواند به محصولات صبحانه و سمت دیگر به تنقلات اختصاص پیدا کند.

کدام مدل دسترسی بهتری ایجاد می‌کند؟

پاسخ به نوع فروشگاه و محل قفسه بستگی دارد.
قفسه دیواری دسترسی مناسبی به محصولاتی ایجاد می‌کند که در حاشیه فروشگاه قرار دارند. این سیستم همچنین مانع اشغال بخش مرکزی فروشگاه می‌شود.
مدل دوطرفه، امکان دسترسی هم‌زمان مشتریان از دو سمت را فراهم می‌کند و برای ایجاد ردیف‌های کالایی مناسب است.
در فروشگاه‌های پرتردد، فاصله میان قفسه‌های دوطرفه نیز باید به‌گونه‌ای باشد که رفت‌وآمد مشتریان بدون مشکل انجام شود.

انواع قفسه فروشگاهی را می‌توان با هم ترکیب کرد؟

بله. در واقع در بسیاری از فروشگاه‌ها استفاده ترکیبی از انواع قفسه فروشگاهی نتیجه بهتری ایجاد می‌کند.
قفسه‌های دیواری می‌توانند محیط پیرامونی فروشگاه را پوشش دهند و قفسه‌های دوطرفه برای بخش میانی استفاده شوند.
با این روش، تقریباً تمام بخش‌های قابل استفاده فروشگاه به فضای نمایش کالا تبدیل می‌شوند، در حالی که مسیرهای مشخصی نیز برای حرکت مشتری باقی می‌ماند.

چه کالاهایی روی قفسه دیواری قرار می‌گیرند؟

تقریباً محدودیت مشخصی از نظر گروه کالا وجود ندارد و انتخاب بیشتر به طراحی فروشگاه بستگی دارد.
محصولات بسته‌بندی، مواد غذایی، شوینده‌ها، لوازم بهداشتی، نوشیدنی‌ها و بسیاری از کالاهای مصرفی را می‌توان روی این مدل قرار داد.
نکته اصلی این است که فاصله طبقات با ارتفاع محصولات هماهنگ باشد تا کالاها بدون ایجاد فضای خالی غیرضروری نمایش داده شوند.

قفسه دوطرفه برای چه فروشگاه‌هایی مناسب‌تر است؟

این سیستم بیشتر در فروشگاه‌هایی کاربرد دارد که فضای مرکزی مناسبی دارند و تعداد محصولات آن‌ها زیاد است.
سوپرمارکت‌ها، هایپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و فروشگاه‌های بزرگ از مهم‌ترین نمونه‌ها هستند.
با استفاده از قفسه‌های دوطرفه می‌توان برای گروه‌های کالایی مختلف راهروهای جداگانه ایجاد کرد و مشتری را به شکل منظم‌تری میان بخش‌های فروشگاه هدایت کرد.

هنگام انتخاب قفسه فروشگاهی به چه نکاتی توجه کنیم؟

انتخاب قفسه فروشگاهی باید متناسب با فضای واقعی محیط انجام شود. علاوه بر نوع دیواری یا دوطرفه، موارد زیر نیز اهمیت دارند:
• نوع محصولات
• وزن کالا
• تعداد طبقات موردنیاز
• ارتفاع مناسب برای دسترسی مشتری
• عرض مسیرهای رفت‌وآمد
• تعداد گروه‌های کالایی
• نحوه تفکیک بخش‌های فروشگاه
• امکان تغییر چیدمان در آینده
پیش از سفارش بهتر است محل قرارگیری ردیف‌ها مشخص شود تا تعداد قفسه‌های موردنیاز دقیق‌تر محاسبه شود.

دیواری یا دوطرفه؛ کدام بهتر است؟

هیچ‌کدام به‌طور مطلق بهتر از دیگری نیستند، زیرا هرکدام برای محل مشخصی طراحی شده‌اند.
اگر هدف استفاده از فضای کنار دیوار باشد، قفسه دیواری انتخاب منطقی است. اگر نیاز به ایجاد ردیف‌های کالایی در بخش مرکزی وجود داشته باشد، سیستم دوطرفه مناسب‌تر خواهد بود.
در یک فروشگاه کامل معمولاً ترکیب این دو سیستم باعث ایجاد چیدمان کاربردی‌تری می‌شود.

جمع‌بندی

قفسه دیواری فروشگاهی و قفسه دوطرفه فروشگاهی دو سیستم مکمل برای تجهیز فضای فروش هستند. مدل دیواری برای استفاده از محیط پیرامونی مناسب است، در حالی که مدل دوطرفه امکان ایجاد ردیف‌های مستقل در بخش مرکزی را فراهم می‌کند.
انتخاب درست قفسه فروشگاهی باید بر اساس مساحت محیط، نوع کالا و نحوه حرکت مشتری انجام شود. در بسیاری از فروشگاه‌ها، ترکیب قفسه‌های دیواری و دوطرفه می‌تواند بهترین استفاده را از فضای موجود ایجاد کند و محصولات را نیز به شکل منظم‌تری در معرض دید مشتری قرار دهد.